サモサ Samosa

ジャガイモ、タマネギ、グリーンピースなどを茹でてつぶした具をクミンやコリアンダーシード、ターメリックなど各種の香辛料で味付けしたパイ包み揚げ。 Steamed potatoes, onions, and green peas seasoned with cumin, coriander seeds, turmeric, and other spices, then wrapped in a skin and fried.